NS CODE的5个指标按各领域计算的结果，用数字进行标注（0~9）。
编码 |
内容 |
|---|---|
| 1 | 适合食用 |
| 8 | 不适合食用 |
| 9 | 无法确认 |
安全新检查(HACCP) 共88个输入项目中，哪怕有一个项目超出标准值或无法确认时，判定为不适合食用及无法确认。加工食品计算安全性检查编码时也包括原料的安全性检查。
什么是NS Code？
具有相同系统和语言的环境和食品（商品）安全的话题- NS CODE
NS CODE是“New Environmental Protection & Safety Code System”的缩写，是全球消费者以相同的系统和语言体系，是设计成可以持久对环境和食品（商品）安全问题进行管理的环境解决方案编码。NS CODE是既容纳生产者为主的传统编码体系，又满足了消费者对健康和环境要求的消费者为主的编码。
NS CODE的依据标准 – HACCP和ISO14000
NS CODE以消费者健康和环境领域国际公认的“HACCP”和“ISO14000”为准。HACCP是食品安全方面的危害关键控制标准，ISO14000是防止污染的环境管理方法。通过NS CODE，将公开原料的安全性和生产过程的透明性、生产过程对周围环境的影响、经营者的环境保护意愿等。
呼唤环境消费时代的语言-NS CODE
是时候改变重视品质或价格、服务的消费习惯了。21世纪的消费标准是环境和安全。NS CODE为了保护环境，确保安全，与消费者同行。仅仅通过确认NS CODE，也能构建环境为主的新的经济秩序。NS CODE是呼唤环境消费时代的语言。
信息读取方法
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NS Code的组成
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简单读取
5大指标使用0~9的数字，这个数字是对各领域的检查结果进行综合计算的核心指标。
商品的NS Code的5大指标是“11111”时代表最安全。
通过NS CODE，用眼睛就能轻松确认商品的安全性，且用智能手机及计算机，可随时随地确认商品生产履历上的详细信息。
主要的5大指标
NS Code用肉眼就能轻松确认商品的安全性。请点击上面的各国指标。
第一个：基因改造
NS CODE的5个指标按各领域计算的结果，用数字进行标注（0~9）。
编码 |
内容 |
|---|---|
| 1 | 非基因改造 (经过定性分析和定量分析，毫无基因改造现象)，和基因改造没有关系的商品 |
| 5 | 基因改造达0.25%以下(经过定性分析和定量分析，基因改造达到0.25%以下) |
| 6 | 基因改造达0.25%以上 ~ 1%以下(经过定性分析和定量分析，基因改造达到0.25%以上 ~ 1%以下) |
| 7 | 基因改造达到1%以上 ~ 3%以下(经过定性分析和定量分析，基因改造达到1%以上 ~ 3%以下) |
| 8 | 超出3%，经过定性分析可确认基因改造事实，但无法确认改造量。 |
| 9 | 无法确认，原料的组成要素复杂，无法确认是否基因改造的情况，或是生物学检查难度大，无法确认是否基因改造的情况。 |
加工食品中，上述百分比(%)代表基因改造原料的混合比。上述检查项目的检查责任人和经营者会向消费者公开实名。检查结果与事实不符时或发生事故时，消费者可向责任人追究责任。
第二 : 安全性检查
HACCP检查项目
检查项目 |
具体检查项目 |
|---|---|
| 人体有害细菌 | 沙门氏菌(Salmonella SPP.)、金黄色酿脓葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、肠炎弧菌(Vibrio parahaemolyticus)、单核细胞增多性李司忒氏菌(Listeria monocytogenes)、大肠菌O157(Escherichia coli O157)、结核菌(Mycobacterium tuberculosis)、炭疽菌(Bacteria of anthrax)、布鲁氏菌(Brucella abortis) |
| 抗生素 | 维及霉素(Virginiamycin)、盐霉素(Salinomycin)、链霉素(Streptomycin)、 红霉素(Erythromycin)、竹桃霉素( Oleandomycin)、氯霉素(Chloramphenicol)、潮霉素B (Hygromycin B)、青霉素(Penicillin)、土霉素(Oxytetracycline)、尼卡巴嗪(Nicarbazin)、球虫酯(Ethopabate) |
| 杀虫剂 | r-BHC、DDT、艾氏剂(Aldrin)、七氯(Heptachlor)、球痢灵(Zoalene)、卡巴多(Carbadox)、氟苯达唑(Flubendazole) |
| 病历检查 | 炭疽病、口蹄疫、狂牛病、结核 |
| 生长激素 | 己烯雌酚(Diethylstilbestrol DES)、右环十四酮酚(Zeranol)、生长激素(Somatotropin) |
| 环境激素 | P.C.Bs(Polychlorobiphenyls)、苯并芘(Benzopyrene)、邻苯二甲酸二辛酯(DEHP)、苯乙烯(Styrene)、二噁英(Dioxins) |
| 重金属 | 铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、锌(Zn)、锡(Sn)、锑(Sb)、铜(Cu) |
| 辐射物质 | 锶(Sr 90)、铯(Cs 137)、钡(Ba 137) |
| 寄生虫 | 原虫累、吸虫累(肝蛭、肝蛭、横川吸虫)、绦虫类、线虫类 |
上述检查项目的检查责任人和经营者会向消费者公开实名。检查结果与事实不符时或发生事故时，消费者可向责任人追究责任。
第三 : 环境污染预防监控
NS CODE的5个指标按各领域计算的结果，用数字进行标注（0~9）。
编码 |
内容 |
备注 |
|---|---|---|
| 1 | 特 | 各项全部最高分 |
| 2 | 优 | 占最高分的90%以上 |
| 5 | 一般 | 占最高分的85%以上 |
| 8 | 不良 | 占最高分的10%以上 |
| 9 | 无法确认 | 占最高分的10%以下 |
环境污染预防监控检查项目
经营层面 |
物理层面 |
文件管理层面 |
|---|---|---|
| 从事生产活动的经营者对环境保护的意愿 | 生产食品（商品）时对生产地的土壤、水质、空气造成的影响和生产地造成的影响 | 生产时预防环境污染所需的主要文件是否进行妥善管理 |
上述检查项目的检查责任人和经营者会向消费者公开实名。检查结果与事实不符时或发生事故时，消费者可向责任人追究责任。
第四 : 生产方法评估
NS CODE的5个指标按各领域计算的结果，用数字进行标注（0~9）。
编码 |
内容 |
备注 |
|---|---|---|
| 1 | 特 | 各项全部最高分 |
| 2 | 优 | 占最高分数的90%以上 |
| 5 | 一般 | 占最高分数的80%以上 |
| 8 | 不良 | 占最高分数的70%以上 |
| 9 | 无法确认 | 占最高分数的70%以下 |
生产方法评估项目
检查项目 |
具体检查项目 |
|---|---|
| 设计阶段 | 是否从产品初始设计阶段就考虑到把土壤、水质、空气污染降至最低？
是否从产品初始设计阶段就考虑到回收利用？是否对消费者的身体造成物理、化学、生物学危害？ |
| 生产工程阶段 | 生产工程能否将工厂内部、工厂周围的土壤、水质、空气污染降至最低？
是否将给生产工程从业人员和工厂周边的居民造成的物理、化学、生物学危害降至最低？ 是否在每个必要的生产工程阶段应用能够将消费者的安全威胁和环境污染降至最低的原料和设计方法？ |
和环境污染预防监控指标一样，按照各项目的重要程度决定加权值后，根据计算的结果按1(特)、2(优)、5(一般)、8(不良)、9(无法确认)顺序创建编码。 上述检查项目的检查责任人和经营者会向消费者公开实名。检查结果与事实不符时或发生事故时，消费者可向责任人追究责任。
第五 : 生产要素评估
NS CODE的5个指标按各领域计算的结果，用数字进行标注（0~9）。
编码 |
内容 |
备注 |
|---|---|---|
| 1 | 1%以上 | 投入到食品或产品(商品)的安全性、环境污染的预防、生产方法等的费用在总生产成本中所占的比例(%) |
| 2 | 0.9%以上1%以下 | |
| 3 | 0.8%以上0.9%以下 | |
| 4 | 0.7%以上0.8%以下 | |
| 5 | 0.6%以上0.7%以下 | |
| 6 | 0.5%以上0.6%以下 | |
| 7 | 0.4%以上0.5%以下 | |
| 8 | 0.3%以上0.4%以下 | |
| 9 | 0.3%以下 |
生产要素评估项目
检查项目 |
具体检查项目 |
|---|---|
| 原料阶段 | 选择生产原料时，是否选择最大程度内降低土壤、水质、空气污染的原料？ |
| 污染的最小化程度是否形成数字化、计量化？ |
以食品(商品)的安全性、环境污染的预防、生产方法等中投入的费用在总生产成本中所占的比例(%)为指标。 上述检查项目的检查责任人和经营者会向消费者公开实名。检查结果与事实不符时或发生事故时，消费者可向责任人追究责任
编码创建标准
NS Code体系的编码创建标准以HACCP和环境ISO 14000 & 14001、欧洲食品安全标准、芬兰·瑞典·日本的食品安全机构的指针为基础。
NS Code提取了这些全球主要标准的核心内容，并实施重点控制。尤其是环境ISO 14000和HACCP的核心内容，对任何人都透明公开。
예) ISO 14000
从经营层面控制
– 经营者对环境保护的意愿 – 是否具备足够的能中和、清除污染物质的设施和设备 – 员工们对生产环境的改善要求多不多 – 周边居民对环境的不满多不多 – 是否设立具体的可节约资源(水、电、燃气、纸等)的节约目标并按其进行生产 – 生产环境的产业垃圾的回收利用程度能达到多少 – 一年有几次由外部监察机构进行环境污染控制检查
从物理层面控制
– 对土壤造成多少影响 – 对水质造成多少影响 – 对空气造成多少影响 – 噪音是什么程度 – 恶臭什么程度 – 排气量能达到多少 – 污水处理怎么做 – 对周边的生态环境造成什么影响
从生产方法层面控制
1. 设计阶段 – 从产品的设计阶段是否考虑将土壤、水质、空气污染降至最低 – 从产品的设计阶段是否考虑回收利用问题 – 设计时是否考虑会不会对消费者的身体带来物理·化学·生物学危险
2. 生产工程阶段 – 生产工程能否将工厂内部、工厂周围的土壤、水质、空气污染降至最低 – 能否将给生产工程从业人员和工厂周边的居民造成的物理、化学、生物学危害降至最低
从生产要素层面控制
– 选择生产原料时，是否选择最大程度内降低土壤、水质、空气污染的原料 – 污染的最小化程度是否形成数字化、计量化
例）HACCP
人体有害细菌检查
– 沙门氏菌(Salmnella SPP) – 金黄色酿脓葡萄球菌(Staphylococcus aureus) – 肠炎弧菌(Vibrio paraphaemolyticus) – 大肠菌 O157(Escherichia Coli O157 : H7)
抗生素检查
– 维及霉素(Virginiamycin) – 盐霉素(Salinomycin) – 链霉素(Streptomycin) – 红霉素(Erythromycin) – 卡巴嗪(Nicarbazin) – 球虫酯(Ethopabate)
杀虫剂检查
– r-BHC – DDT
病历检查
– 炭疽病 口蹄疫 狂牛病 结核
生长激素检查
-己烯雌酚(Diethylstilbestrol DES) -右环十四酮酚(Zeranol)
环境激素检查
-苯并芘(Benzopyrene) -P.C.Bs(Polychlorobiphenyls)、- 二噁英(Dioxins)
重金属检查
– 铅(Pb) ·镉(Cd) · 砷(As) ·锌(Zn)
辐射物质检查
– 锶(Sr 90)、铯(Cs 137)
寄生虫检查
– 原虫累 -吸虫累(肝蛭、肝蛭、横川吸虫) – 绦虫类 – 线虫类
NS Code的创建过程
这个创建过程不仅是根据生产者输入的信息创建编码的过程，也包括贴了编码的商品流通的过程。
可信依据
以ISO 14000和HACCP为创建标准，确保了编码的可信度。
NS Code的可信度是关系到编码存亡的非常重要的事项。NS World（株）构建了消费者能放心购买的诚信的体系。NS Code以国际上认可的ISO 14000和HACCP为创建标准，确保了可信度，贴上编码的食品及商品出现问题或造成危害时迅速采取多事并通过网站透明公开进展情况。
